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Spaghetti con le sparnocchie

Pubblicato: 03/08/2016 - 11:10

Lavare le sparnocchie sotto acqua corrente e nel mentre preparare una pentola con acqua e accendere il fornello (servirà per la pasta).

In un tegame capiente mettere l'olio di oliva e il pepe. Riscaldare il tutto, disporre le sparnocchie a rosolare; non appena raggiungono un colore rossastro riporle su un piatto. Unire al condimento l’aglio, il prezzemolo, i pomodorini e il sale. Dopo circa 10 minuti aggiungere le sparnocchie al sugo e lasciare insaporire.

Far cuocere gli spaghetti e nel mentre riporre nuovamente le sparnocchie su un piatto.

Scolare gli spaghetti e mantecarli nel sugo, riporli sui piatti e aggiungere le sparnocchie.

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